西兰花和这菜炒，不要直接炒，多一步不仅色泽翠绿还很鲜美( 四 )
2、先将西兰花给拆分开 ， 大的部分要切一下 。 这样较容易炒熟 。
----西兰花和这菜炒 ， 不要直接炒 ， 多一步不仅色泽翠绿还很鲜美//----
3、锅中烧开水 ， 煮开后 ， 加入几滴油 ， 倒入西兰花焯水半分钟 ， 然后捞出控水 。 加油的效果可以让西兰花更加翠绿使颜色好看 ， 另外西兰花焯水后还有两个好处 ， 可以缩少烹饪时间 ， 不会让营养丢失 ， 而且口感更加美味 。
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