过年必备哪些菜肴?经典六大吉祥年菜,原来各有典故!( 五 )

考虑食用量若没有使用全鸡 , 以鸡肉来一道醉鸡年菜 , 同样吉利十足!

【祝好事:萝卜糕】

好彩头

代表菜:香煎金黄萝卜糕

萝卜糕在闽南语中为「菜头」 , 象征事情有好事发生、「好彩头」 。 使用萝卜制作的各种料理 , 皆有代表意涵 , 不过最应景的菜色 , 来上一盘萝卜糕 , 不仅好彩头 , 同时象征步步「糕」升 , 过年祝福意味更加乘!

过年必备哪些菜肴?经典六大吉祥年菜,原来各有典故!