----过年必备哪些菜肴？经典六大吉祥年菜 ， 原来各有典故！//----

萝卜糕

【祝圆满：丸子＋火锅】

团聚、团圆在一起

代表菜：丸子围炉火锅

圆形食材代表圆满 ， 将丸子与围炉火锅一同搭配 ， 家庭齐聚 ， 围着圆桌子团聚 ， 边享用锅内的圆丸子 ， 圆上加圆的团圆意涵更喜气 。 鱼丸、贡丸、花枝丸等 ， 任何丸子备足三种类 ， 据说更有三元及第的祝福！

准备丸子类食材 ， 若前往传统市场采买 ， 散装丸子应多注意食材的新鲜度、是否有反覆解冻情况、有无奇怪气味、贩售摆放时间是否过长 ， 以及环境洁净状况；在超市采买 ， 则可挑选标示明确完整者、可信任的品牌 ， 并可留意相关成分添加 ， 再针对家庭食用量来决定采买份量 。

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