香煎鱼

准备食材：鱼一条（草鱼、鲫鱼、福寿鱼等等做法都一样 ， 随自己选择）姜片6片 ， 姜末和蒜末各8克 ， 青红辣椒各1个 ， 食盐、酱油、花生油、豆瓣酱适量

----煎鱼千万别直接下油锅煎 ， 多加一步 ， 皮不破不粘锅 ， 鲜嫩无腥味！//----

做法：

1 ， 把鱼处理干净 。 刮干净鱼肚子内的黑膜 。 沥干水分备用 。

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