相反的 ， 食欲是由外在的刺激 ， 如食物的样子及色泽所产生的 。 食欲和饥饿常被混淆 ， 是因为当我们受外在刺激而产生食欲时 ， 会有和饥饿时一样的现象——唾液开始增加 ， 胃也开始收缩 。 但和饥饿不同的是 ， 如果你不予理会 ， 这些现象很快就会过去 。

所以 ， 如果想要控制体重 ， 要能区分自己是真饿了 ， 还是嘴馋 。

最近研究发现 ， 经常节食的人比较不容易区分自己是真饿了 ， 还是只想吃东西 ， 而且他们一旦向食欲投降 ， 会倾向吃高热量的食品 。 研究显示 ， 有体重问题的人 ， 通常不是让自己挨饿 ， 就是让自己太撑 。 「想限制自己进食的人 ， 比较容易掉入饥饿→暴食的陷阱 ， 因为他们觉得很饿 ， 满脑子都是食物 ， 而吃得更多 ， 」节食营养专家指出 ， 「但是如果他们少量多餐 ， 就不会产生生理及心理上的渴望 ， 去吃不适当的食物或暴饮暴食 。 」

胃口大小是天生的吗？

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