农家小炒肉

----爷爷最拿手的15道农家小炒菜 ， 每一道都是配米饭绝配！//----

用料

五花肉一斤左右；红青辣椒（杭椒更加）适量；生姜；蒜；豆豉酱

做法

放油 ， 不要太多 ， 油热后放入五花肉 ， 开大火慢慢炒 ， 炒至肉变金黄 。 肉出锅 ， 油仍放锅里 。

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