【材料】桂圆干品5～7克 ， 鸡蛋1个 ， 白糖少许 。

【做法】1．桂圆剥去外壳 ， 洗净 。

2．鸡蛋磕入小碗中 ， 加少许白糖（不搅动） ， 蒸至半熟 ， 将桂圆塞入蛋黄内 ， 再蒸10分钟即成 。

----鸡蛋加它 ， 既补血又简单好做//----

七、酥炸牛柳

【材料】牛柳500克 ， 鸡蛋100克 ， 花生油1500克 ， 食粉、生姜、大葱、白糖、味精、盐、酱油、绍酒 ， 干淀粉、番茄各适量 。

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