3、葱油继续留在锅中,在锅中放入蚝油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒粉少许,鸡精少许,水40克,煮开；

4、将海参放入锅中,煮3分钟 ， 随后将海参盛出来,放在一边备用；

5、锅中加入淀粉水(淀粉+水调开)勾芡,淀粉水共调50克,加入锅时可一勺一勺的添加,边添加边观察状态,不要一次性加入 ， 当汤汁粘稠到可以微微挂在勺子上一层的时候,这时候勾芡就做好了；

6、摆盘 ， 将勾芡汁均匀洒在海参上；、佛跳墙

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