舌尖上的老尹家( 四 )

老尹家佛跳墙

老尹家海参佛跳墙荤香可口、不油不腻 , 有很高的食疗价值 。

海参:能抑制癌细胞、抑制蛋白蛋核糖、核酸的形成 , 具有提高免疫力 。

鲍鱼:含有丰富的蛋白质 , 还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;具有滋阴、清热、益精、明目的功能 。

干贝:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素 , 丰富的谷氨酸钠 , 它具有滋阴补肾、和胃调中功能 , 常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身 , 软化血管等功效 。

食用方法:充分自然解冻后 , 蒸20分钟熟透即可食用(包装为食品级材质 , 可直接加热) 。 海参小米粥