全行业陷入“烧钱大战”，互联网巨头们“降维打击”传统菜贩( 三 ) 作者：时代财经梁施婷编辑：梁励“微信

转型不易面对互联网巨头们的进军，有人选择加入，有人还在门外徘徊。
黎辉在菜市场当了5年“猪肉佬”之后，选择“跳槽”到钱大妈。虽然干的还是猪肉的老本行，但起码收入稳定了很多。
与上述的生鲜电商不同，钱大妈在电商与菜市场之间采取折中的策略，在社区开设门店，主打产地直供，并以“不卖隔夜肉”的零库存作为口号。
每天早上4点钟起床之后，黎辉就要回到店里处理好这一天的来货。分宰、包装、贴上价格标签再逐一摆好货架，大概到下午两点，他就可以回去休息了。
一年前，黎辉的店长周强拿着50万元的起步加盟费选择进入钱大妈，选址就在社区的菜市场附近。再加上另外4位年轻的小伙子， 6个人就是这家不大的店面全部的人员。
现年36岁的周强之前在湛江从事种植业。他向时代财经表示，一般的加盟店能在一年内实现回本，最快的可以在半年，不过遇上团队管理不好的情况，也有亏本离场的。
据36氪报道，钱大妈的门店毛利率在20%到25% ，由于门店进货的价格包括总部抽成6%到8% ，钱大妈单店实际毛利率在26%到33% ，远高于永辉生鲜。
新的机遇十分诱人，还在菜市场卖菜的阿辉也不是没有考虑过转型。疫情之后生意受到影响，他也考虑过转去加盟钱大妈，但因为需要50万元的加盟费而遭到妻子的反对。
转型并没有这么容易。陈维龙认为，菜市场的工作是低水平的重复劳动，即使未来要转型也是放到同类的岗位里面去，比如快递员。 “在整个社区团购的生产链条里面，快递小哥们也会走到它的后端去，向仓库、配送这一块去。 ”
事实上，当互联网巨头大举进军社区团购的同时，也在大量地搜刮人力。
在长沙地区的58同城上搜索“兴盛优选” ，页面上会出现超过40条关于招聘分拣工、司机等岗位的信息。
时代财经以应聘十荟团分拣工的身份咨询了一名负责人力外包的HR 。她表示，该中心仓预计招募500名分拣工，现在有差不多300多人，平均每天能有五六十个人入职。而分拣工的工作包括蔬菜的分拣、打包和扫描，将会随机分配到不同的岗位，实行两班倒。她还透露，目前长沙的其他社区团购电商均处于满员的状态。
不过，时代财经在查阅网上信息的时候也发现，有短期工在社区团购电商工作时出现拖欠工资的情况。
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图片来源：网络截图。
中国人民大学经济学院教授聂辉华指出，个体商贩中有少数人可以转变成互联网公司的员工，比如社区服务站的管理员等，但并不是所有人都有这样机会。尤其是当前正处于经济下行期，这部分人的处境更会雪上加霜。
一个良好的市场应该有多元的选择在理想的情况下，互联网作为信息的中介降低了交易的成本，从而使交易双方受益。
陈阿姨清晰记得自己在朴朴超市下的第一单：1斤虾、1斤8两的菜心还有1条白鲫鱼，总共25.7元。作为首单的奖励，陈阿姨还获送了8只鸡蛋。
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生鲜电商在微信上的广告。（图片来源：网络截图）
这样的价格太有竞争力了，但却并非由于供应链的优势，而是因为资本，全行业陷入了一场“烧钱大战” 。
据36氪报道，拼多多旗下的多多买菜首批补贴金额接近10亿元。目前，多多买菜采取高补贴、强拉新、快入驻打法切入华中、西北地区城市。
网约车“一哥”滴滴的CEO程维也放下狠话，表示对橙心优选的投入不设上限，全力拿下市场第一名。
在资本面前，卖菜商贩毫无还击之力。谈话中，阿辉多次提到，卖菜是一个“夕阳行业” ，但眼下除了继续坚持也没有更好的办法。