美食大杂烩又来了，40余款不重样，每天做几道味蕾不疲惫( 四 ) 曾经看到一篇文章中写道：“美食当前

拔丝土豆
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制作方法
1、把土豆洗净削皮切成小块，块的大小可参考头图
2、在锅里倒油，等油热了后把土豆块放进锅中先用小火煎，等土豆表面变金黄时大火煎，大火主要为了上色并且让表面一层变脆，大火不要太长时间
3、大火煎至土豆熟了捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净。
4、上一步结束后不用洗锅，直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里，小火，用铲子搅拌白糖至白糖成液体状
5、关火把土豆快速倒进锅里，搅拌至土豆表面都沾上了糖浆，出锅~~~
鸡翅包饭
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制作方法1）鸡翅去翅根、翅中骨（去翅根骨：先把连着肉跟骨头的筋剪断，然后紧贴着骨头边剪边把肉跟皮的部分往下拉，拉到关节处将骨头扭出；去翅中：将两条骨的连接处剪断，之后先去小骨后取大骨，方法等同于翅根），洗净
2）将腌料部分的所有材料放在装了鸡翅的盆里，用手拌匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时以上，最好一个晚上
3）炒饭：将炒饭部分的材料切小丁，锅里放食用油，洋葱蒜蓉爆香后放入胡萝卜、木耳、香菇丁，翻炒片刻后放入酱油，翻炒均匀后放米饭炒匀
4）取一个矿泉水瓶，拦腰截断
5）将腌制好的鸡翅取出，将矿泉水瓶口包在鸡翅缺口上，装入炒饭（量不可以多，因为烤的过程鸡翅会收缩，炒饭多了会撑破），量大概在翅根部位的三分之一处，剩下三分之二不装。将装好炒饭的鸡翅摆在烤网上，烤箱预热
6）烤网放中层，烤盘放下层接渣。烤十分钟后取出刷烧烤酱，翻面继续烤，颜色太浅中途再取出刷烤酱
双椒肥肠
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食材：肥肠220g、青椒3个、油、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精
1姜、蒜、葱洗净后切碎，干辣椒掰断，青椒去蒂去籽，洗净后切块
2.处理过的肥肠切断（肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可）
锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热转小火，将姜蒜葱碎、干辣椒段放进锅里炒香
炒香后，放入肥肠翻炒，淋入适量料酒，翻炒均匀
放入青椒，大火翻炒，调入生抽、盐、鸡精，翻炒均匀，关火起锅，撒小米辣。
凉拌双耳
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1. 木耳，银耳，泡发后收拾好，放入开水中烫10秒钟左右捞出，用凉水反复冲洗后控水备用。
2. 黄瓜切片，大蒜切备用。
3. 将芝麻，干辣椒，蚝油，蒜放入碗中。
4. 锅中放入油，待油热了以后用勺子把油盛出淋浇在放入蚝油，芝麻，蒜，干辣椒的碗中。并搅拌均匀！
5. 把双耳和黄瓜片放在一起，并放入生抽，咸盐，和炸好的蒜香芝麻油拌匀即可。
青椒土豆盒
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原料：青圆椒、土豆、姜、葱、红椒、精盐、味精、白糖、淀粉、花生油各适量。
做法：
1.把青圆椒上部的去掉，挖去籽，土豆去皮切大块，生姜去皮切末，葱切花，红辣椒切末。
2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、葱、红椒，调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀，填入青辣椒内待用。