精选24款家常实惠版菜品推荐,简单健康上桌快,家人喜欢吃

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前 , 总能有所思 , 或馋性千娇 , 食前观察、吃中思想、品后体煨 , 食为天性 , 静静地咀嚼 , 轻轻地回味 , 非比寻常地韵致 。 吃食是一种幸福 , 品味是一种情趣 , 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 , 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 , 深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ,生活 , 慢慢地走 , 慢慢地过 , 生活不需要华丽的外衣 , 也不需要甜言蜜语 , 生活需要的是一日三餐吃好 , 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 , 为了满足每个人的不同饮食需求 , 每天精选不同菜肴分享给大家 , 一起为每天的精彩生活加油!
武汉热干面
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1.碱面条一份 。
2.芝麻酱放入容器中 , 兑入清水搅匀 。
3.锅中烧热水 , 下入面条煮至稍微有点硬芯 , 捞出过凉水 。
4.加入老抽、盐、十三香 。
5.再加入3勺芝麻酱 。
6.最后加入香油调味 。
蒜苗回锅肉
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1.备好材料 , 把蒜苗洗干净切斜刀备用 , 肉洗净
2.锅加少许水加几片姜 , 把洗干净的五花肉煮熟
3.煮熟的五花肉切成薄片 , 切的时候要顺着瘦肉切 , 炒出来的回锅肉更好看
4.锅里放少许油 , 先放几颗花椒 , 再把五花肉倒入锅里煸出油
5.放几片姜 , 豆氏 , 糖 , 蒜白 , 加一点盐 , 鸡精翻炒 , (豆氏是有盐的 , 所以加盐加一点点就可以了)
6.最后把蒜叶倒入翻炒均匀 , 加生抽 , 味精提味
剁椒鱼头
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1.用刀将鱼头从后背处刨开 , 去除鱼鳃 , 撕掉鱼身内侧表面的黑膜 。
2.将鱼头洗净后 , 鱼头两面均匀抹1克的盐 , 5克的料酒 , 腌制约15分钟 。
3.蒜切片备用 , 姜切末 , 葱切葱花,葱段备用 。
4.蒸锅加水烧开 , 盘子内垫上葱段 , 蒜片 , 放鱼头 , 上锅加盖用大火蒸 , 蒸5分钟时 , 开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水 。
5.鱼头铺上红绿剁椒 , 加5克白糖 , 撒些姜末 , 盖上锅盖 , 大火再蒸15分钟后关火 。
6.将蒸好的鱼从锅内端出 , 撒些葱花 。
炒空心菜
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1.空心菜洗净
2.姜蒜切片
3.锅中加油
4.放入姜蒜花椒翻炒出香味
5.放入空心菜 , 翻炒
咸蛋黄豆腐
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材料:内酯豆腐1盒 , 咸蛋黄1个 , 毛豆少许 , 油1汤匙 , 盐少许 , 淀粉少许 。
做法:
1、将咸蛋煮熟 , 将蛋黄取出 , 用勺子压成泥 。
2、豆腐切成小块 , 过沸水1-2分钟保持形状 。 毛豆放沸水中煮至6成熟 , 捞起备用 。
3、起锅热油 , 然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状 。
4、放入豆腐、毛豆 , 加清水、盐 , 转小火烧熟 。
5、调入少许水淀粉勾芡 , 即可起锅 。
素炒豆芽
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用料:豆芽500g、干红辣椒3—5个、葱、蒜、酱油、醋、蚝油、十三香、盐、鸡精;
做法1.将食材准备好、油锅热后将豆芽、葱花、蒜末、小红辣椒(不吃辣的亲可以不放)、一起下锅、豆芽比较爱出水所以大火翻炒…