前几天,分享了大家一个电饭煲蛋糕的做法,大家都挺喜欢的。今天又用电饭煲做了个面包吃,蓬松柔软还拉丝,那叫一个香,做了一锅没够吃,儿子说比买的好吃多了,我也这么觉得,以后想吃面包就自己在家用电饭煲做了。连烤箱都不用,做出来的面包好吃还拉丝,还要什么自行车。
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如果家里没有高筋面粉,也可以用普通面粉做,照样非常好吃,还可以拉丝。我家别的食材都可能缺,但就是面粉多,还有百十来斤吧,所以最近总是做面食吃,主食、零食全搞定。如果你家里也有面粉,一定要试试这款电饭煲面包,味道不比买的差,非常好吃。
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接下来就把电饭煲面包的具体做法还有配方分享给大家,喜欢的朋友们一起来看一下吧。电饭煲蛋糕做完了,咱再来做电饭煲面包,蓬松柔软还拉丝,太香了。
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【电饭煲面包】食材:400g面粉、4g酵母、20g白糖、2个鸡蛋、适量温牛奶。做法步骤:第一步:面粉中加入酵母粉、白糖,打入2个鸡蛋搅匀,然后分次加入适量的温牛奶,边倒边搅拌,搅成絮状,下手揉成光滑偏软的面团,面团拿到案板上,像洗衣服一样用力搓,搓到头后,再将面团竖过来接着搓,如此反复,大约揉5分钟,增加面粉的筋性,盖上盖子,醒发至原来的2倍大。
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第二步:案板上撒上干面粉,醒好的面团再次揉搓排气,整理成长条,分成小面剂,分别将面剂向中间揉搓,揉圆,整理成馒头一样的形状,这样做好所有的面包生胚。
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第三步:电饭煲内胆刷上一层油,将做好的面包生胚摆放到电饭煲内胆中,然后二次醒发20分钟,看到生胚明显变大,二次醒发好之后在表面刷上一层蛋黄液,盖上盖子,按下煮饭键,程序结束,我们的电饭煲面包就做好了,晾凉脱模即可食用。
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这样做好的面包好吃还拉丝,又香又软又甜,还有奶香味,大家还可以添加豆沙馅或者果干,都非常的美味哦。不用烤箱,不用高筋面粉,做法非常的简单,喜欢的朋友们一定要试试哦。>喜欢小编文章的朋友们,欢迎大家关注、评论、收藏、分享并点赞哦,谢谢大家支持!
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