#南北面点大不同#豆沙发面饼( 二 ) 早餐烙一锅豆沙饼

文章插图
13、从中间切开，四个面团分成了八段；
文章插图
14、切面朝上，能够看到切面的纹路和里面的油酥；
文章插图
【#南北面点大不同#豆沙发面饼】15、用手顺着切面按扁，形成扁圆形，
文章插图
16、再用擀面杖擀大一点，能包住豆沙球就可了；
文章插图
17、将豆沙馅搓成豆沙球，放在擀好的饼皮中间；
文章插图
18、用面饼将豆沙球包住，收口朝下，光滑的表面朝上；
文章插图
19、再用擀面杖将圆球擀成扁圆形，豆沙饼胚就做好了；盖上保鲜膜，放在一边醒发20分钟左右；
文章插图
20、多功能料理锅烧热，盘子里刷上食用油，把醒发好的饼胚放到锅里，先把一面朝下，煎1分钟，再翻面，煎3分钟左右；
文章插图
21、煎的过程中盖上锅盖，可以帮助豆沙饼胚发酵；
文章插图
22、两面煎熟，总用时约8-10分钟，每一面煎3分钟左右就换另一面煎，这样可以使饼胚受热均匀，确保熟透；
文章插图
23、又香又软，外焦里嫩的豆沙饼就做好了
文章插图
24、表面微黄，吃起来焦香软嫩，口感丰富，十分好吃，而且还不会油腻，这样的豆沙饼做法你喜欢吗？
文章插图
25、如果对食谱有什么疑问，欢迎留言一起交流学习。
小贴士制作这款发面饼可以把自发粉换成等量的普通面粉，再加上百分之一的酵母粉即可。比如200g普通面粉加2g高活性酵母粉即可替代食材表里的200g自发粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。