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8、铺上一层葡萄干 ， 一层核桃 ， 要是想切得好看就少放点 ， 我喜欢吃干果 ， 所以多放了点 。
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9、从一侧慢慢卷起 ， 收口的那一侧 ， 底边压薄 ， 捏紧收口 ， 面团成圆柱形 。
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10、全部整形好以后 ， 放入烤盘 ， 室温二次发酵 。
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11、面团发酵至1.5倍大后 ， 表面刷蛋液 ， 在面团割斜口 ， 漏出果仁 。
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12、烤箱预热上下管160度 ， 放入底层烘烤40分钟 ， 颜色金黄出炉 。
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13、出炉后放至冷却架 ， 放凉后切片 。 我烤好以后天快黑了 ， 为了拍内部组织 ， 没等凉就切片了 ， 大家不要学我哈 。
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小贴士：
1、这款大列巴所用的果仁 ， 可以根据自己喜好或者家里现有的干果随意放 ， 核桃仁可以是生的 ， 当然熟得更香 。
2、面团揉至的时候在 ， 只要揉至光滑就可以了 ， 不用揉太久 ， 天热防止面团揉断筋 。
3、觉得分量大的 ， 可以把食材减半 。
?大家好 ， 我是雨妈小厨 。 今天的果仁大列巴 ， 你学会了吗？如果你喜欢我的食谱 ， 记得点赞、分享给更多的朋友 ， 你的支持是我最大的动力 。 如果你有什么好的建议 ， 欢迎在评论里给我留言 ， 我会第一时间回复你的 ， 最后感谢您的关注、支持 ， 明天见！
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