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清蒸鲈鱼是饭店非常有名的一道菜，很多客人去饭店吃饭都要点这道菜。总结：1.辣椒，大葱，姜切成细丝后，记得要泡在水里。2.一定要等水开了上锅蒸。3.蒸的时间，自己家里蒸八分钟，如果饭店 火大，蒸8分钟。要大火蒸，不要开小火蒸。【 鱼适合|清蒸鲈鱼要多久冷水上锅还是开水上锅鱼肉鲜香嫩滑有诀窍】

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