“美味”融入“生活”，这份成都生活美学图鉴请查收( 二 ) “像成都人那样生活”

很多人觉得喝茶是件很高大上的事情。成都茶馆遍布，成都人喜喝茶，但不是那种端着架子的喝法。
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大树底下、人民公园，各种身份的人聚到茶社，弄几张桌子凳子，整点瓜子点心，最好再凑齐一桌麻将，泡上一壶盖碗茶，不贵，也就二三十，搓搓麻将唠唠嗑。再不济咱就坐在这个100多年的茶馆里发发呆思考下人生。
日子嘛，就要这么慢慢过！
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对了，成都人惯用盖碗茶，茶碗、茶盖、茶船儿缺一不可，而且这茶盖的摆放也大有讲究。茶盖朝下靠着茶船，那就是招呼堂倌来添水来。如果临时有事要离开一下，在茶盖上放个树叶或者小石子，提醒老板不要收碗。茶盖朝上放在茶碗上，那就是告诉老板，可以收碗了。
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用一个蛋烘糕，回到小时候
要论成都人公认的童年美食，非蛋烘糕不可，用调制的面粉放在小平底锅上摊平，自己搭配上火腿、肉松、土豆丝、豆沙，外酥里香。
最好吃的蛋烘糕不在那些环境优雅的店里，而在街边的小推车上。如果你在街边看到一个老爷爷或老奶奶在小推车边做蛋烘糕，不要犹豫，直接上前去买上一个。
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吃一碗伤心凉粉，告别伤心
在成都，你经常可以看到一家写成“伤心凉粉”的小店。一碗凉粉，怎么就伤人心了呢？
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不像有些不走心的凉粉，随便加一勺辣椒酱、滴两滴醋拌一拌就成，四川凉粉每一碗从佐料到磨粉制面都是用情极深，小米椒拌着豌豆粉，一口下去，心是凉了，浓烈的味道却让眼眶热了。
那些曾经因为委屈被生生憋回去的眼泪，也逃不过这一剂美味的催泪剂，一下子全部释放出来了。哭了的人还要笑着解释：我不是真的伤心，我是被辣着了。
用一顿火锅、一锅串串，化解生活的辛辣
成都人火辣热情的性格，不知道是不是和喜爱吃火锅有关。
在成都吃火锅，你几乎不用纠结哪家好吃，因为这的火锅就没有不好吃的。
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如果说对于火锅的起源重庆人表示怀疑，那么说到冷锅串串，谁也无法质疑。
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和串串难分伯仲的钵钵鸡，则是成都的另一张名片。一个瓦罐里浸满了荤素不一的串串，上面洒满白芝麻，不管是蔬菜还是鸡肉都充分吸收了汤汁的味道，让人忍不住一串接着一串吃下去。
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在玉林路尽头的小酒馆，用一杯酒敬过去，一杯敬未来
成都人虽然闲适，但不代表他们没有夜生活，相反，成都的夜生活异常精彩。除了热火朝天的宵夜铺子，更少不了一家唱着民谣的酒吧。
赵雷唱红了《成都》之后，全国各地都有想去成都街头走一走，到玉林路尽头的小酒馆喝杯酒的文艺青年。
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