用料：玉米面100克、面粉100克、热水80克、凉水40克、酵母2克。

1.玉米面加热水搅拌成雪花状，放凉。

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窝窝头

2.加入面粉，酵母和凉水。

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窝窝头

3.揉成团。

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4.分成8个剂子，做成碗状。

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5.放入蒸笼加盖，醒发30分钟。

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6.冷水上锅，蒸气上升后蒸8分钟，关火，焖3分钟开盖。

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7.蒸好喽。

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8.炒一个八宝辣酱。

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