健康跨年【第六弹】——养生汤
喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收，我国民间也曾长期流传着各种“食疗汤”。
春节特献——健康养生汤
赤小豆炖鹌鹑
做法：
将鹌鹑去毛、内脏和脚爪，入沸水焯去血水备用。在锅里放入洗净的赤小豆和清水，加入适量调味品，大火烧开后转小火慢炖90分钟，再放入鹌鹑炖烂即可。
功效：
此汤药用功效极强，可利水除湿、益气补虚，经常食用还有减肥的功效。
《本草纲目》记载：
辟瘟疫，治难产，下胞衣，通乳汁。和鲤鱼、蠡鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿。赤小豆
赤小豆有消肿利尿的作用，可解酒、解毒，能降血压、降血脂。对癌症、糖尿病也有一定作用，经常食用有减肥效果，尤其是对腿部肥胖者效果更佳
山药马蹄汤
1：全部材料洗净；
2：马蹄去皮，拍碎；
3：冬笋，洗净，切件；
4：全部材料加水以大火煮滚，改文火煮90分钟，加盐调味即成。
牛腩白萝卜汤
做法：
白萝卜去皮，切块，牛腩切块，一起放入煲汤锅中，加水（以5碗为宜）。煲3小时后加入生姜片及适量盐，出锅前撒上葱花。
功效：
消渴利水、补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、内热、消化不良、气滞胃痛者多饮更佳。
萝卜富含
鱼腥草白梨汤
做法：
鱼腥草适量，加清水熬制15分钟后，去渣留汁备用。白梨去皮、去核，切块，放入药汁中，再加入适量清水和白糖，煮至白梨软烂即可。
功效：
清热解毒，滋阴降火，润肺去燥，对咽炎、气管炎有很好的疗效。
银耳莲子羹
做法：
将莲子、银耳分别洗净，待莲子煮九分熟时加入银耳，煮至烂熟即可，食用前可根据个人喜好加入适量白糖。
功效：
生津、益气、补脑、强心，适宜于一切妇孺、病后体虚者，尤其对女性有很好的嫩肤美容功效。
红枣牛肉汤
牛肉500克，红枣10枚，山楂30克。将牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块；山楂洗净切片去核；红枣洗净去核。把所有材料放入锅里加水，小火熬2个小时即可。稍后调味即可。
功效：
活血化瘀，滋养身体。白果煲猪肚
白果10粒，山药50克，芡实30克，猪肚1只。将猪肚洗净，白果去壳、芯。把白果、山药、芡实等纳入猪肚内，慢火炖熟，调味即可。
功效：
可治哮喘、慢性支气管炎等症。芪苓鲤鱼汤
黄芪50克，茯苓30克，鲤鱼1条。将鲤鱼洗净，黄芪、茯苓用纱布包扎，加水同煮，调味即可。
功效：
补脾益气、利尿消肿。淮山鸡汤
鸡肉100克，鹿茸3克，山药40克。将鹿茸、淮山药洗净，鸡肉洗净切块。将上述材料加适量水，炖熟调味即可。
功效：
百合鸡蛋汤
百合60克，鸡蛋2个。将百合洗净，鸡蛋打均。将水烧开，百合、鸡蛋一同倒入锅内，调味即可。
功效：
胡萝卜红枣汤
胡萝卜100克，红枣30克。将胡萝卜、红枣洗净，胡萝卜切块，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮熟调味即可。
功效：
红枣猪脚汤
红枣20枚，毛冬青50克，陈皮30克，猪脚1只。将毛冬青、陈皮和猪脚洗净。红枣去核，猪脚斩成块。锅内加入适量清水烧开，然后放入上述材料，煮熟调味即可。
功效：
补血润肤、活血祛瘀。
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