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牛肉剁碎，加适量白胡椒粉食用油腌制备用。

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辣椒，西红柿，葱花，大蒜切好备用。

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豆腐两面煎黄装盘备用。

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锅中放油，把大蒜和辣椒爆出香味。

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放牛肉末和西红柿一起炒香。

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放入煎好的豆腐，加适量水一起焖煮，加盐，鸡精，酱油，蚝油调色调味。

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大火焖至收汁。撒上葱花即可出锅。

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牛肉末焖豆腐是一道很美味又营养的下饭菜，如果不喜欢吃辣的朋友可以不用放辣椒。

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无敌下饭菜：香辣牛肉末焖豆腐，美味又营养

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