的确，干柠檬片多多少少都会有一些营养损失。

不过，你可以选择真空冷冻干燥的柠檬片，相比相比传统的风干和加热烘干，品质更好。（虽然价格更贵……）

左边的冻干柠檬片 vs. 右边的烘干柠檬片

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-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

特别要提醒大家的是，现在还有很多糖（蜂蜜）渍过的柠檬片，营养损失大还加了糖，不建议选。

从营养角度讲，新鲜柠檬绝对是首选。但是！干柠檬片（非糖渍的）也不错，毕竟方便，而且两片柠檬所提供的营养素十分有限，不用太在意。

完美的柠檬水什么样？

好的柠檬水，应该是味道淡淡的，微微带着点柠檬的香气。

如果柠檬用的过多，比如一次一个或半个，可能会刺激口腔和胃，还会因为味道太酸，需要加糖来中和，而想要尝出甜味，糖分至少要在 5% 以上，喝多了会长胖。

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