肉类是每人每天都需要的膳食之一，很多人不吃肉类是因为它不健康，但肉类也分为很多种，有禽类、水产类等等，还分为两个派别，有红肉系列、白肉系列。

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红肉主要指的就是看起来红颜色的肉，白颜色则是看起来是白色的肉，如常见的鸡肉、鸭肉、鱼肉等等。相比于红肉，白肉的饱和脂肪酸会更少一些，更多的是不饱和脂肪酸。

这也就导致食用白肉会更健康一些。尤其是推荐大家食用的一种白肉，就是鱼肉中的深海鱼，跟所有的肉类相比，深海鱼几乎是不饱和脂肪酸含量最高的肉。

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