小厨说卤牛肉是卤味界的人气王没人反驳吧~咸香软嫩，佐酒是首选，下饭也很厉害。知道你想吃不想动，是时候让万能神器电饭煲上场了！超省事的零难度电饭煲卤牛肉，为家里的餐桌添一招“杀手锏”吧

食材：

牛腱子肉......250g

葱白......2段

姜片......5片

蒜......5瓣

八角......4个

花椒......5g

桂皮......1块

香叶......5片

料酒......5ml

生抽......5ml

老抽......15ml

冰糖......15g

清水......适量

做法：

1. 将洗干净的牛腱子肉250g逆着纹理切成两半

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2. 牛肉冷水下锅，开火煮沸撇去浮沫，继续煮约5分钟，捞出清水洗净

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3. 在电饭煲中放入葱白2段、姜片5片、蒜5瓣，八角4个、花椒5g、桂皮1块、香叶5片、冰糖15g

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4. 放入焯过水的牛肉，加入料酒5ml、生抽5ml、老抽15ml，再倒入清水没过牛肉

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5. 放入电饭煲中，炖煮1小时，拿一根筷子能轻松插入牛肉即可捞出

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6. 卤牛肉放凉后切片装盘即可享用

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