吃素营养不均衡?这样吃素才健康 科学饮食让你远离疾病
科学的饮食方式可以让你拥有健康的身体,可以远离疾病的困扰,平时尽量多吃新鲜的果蔬,不要吃时间较长的果,说并且要注意荤素搭配好,不能只吃肉类食物,不吃素食应该要多吃新鲜的瓜果,那么我们具体了解一下,吃素营养不均衡?这样吃素才健康。
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尽量吃当地、当季的新鲜蔬果
当季产的蔬果最和时令,农药相对较少,而且没有因为存放而导致一些污染和营养素流失的问题。当地产的食物不需要远送,减少了对事物的损伤,而且新鲜的果蔬酵素含量也高。
尽量吃完整有生命力的食物
这样可以减少加工,减少营养素流失,减少添加,可以吃到食物最全的营养,最天然的味道。
注意食物多样
除了谷类、蔬果之外,可以利用豆类及其制品、坚果类补充蛋白质和优质的植物油脂。
摄取食物应好色
食物的颜色最好是缤纷多样,不同颜色的蔬果含有不同的植物化学物质,可以提升身体抗发炎、抗氧化、预防癌变的能力。
从食物中补充维生素B12
素食者容易缺维生素B12,可以多吃全麦、糙米、纳豆、海藻(紫菜、海带)、酵母和自制泡菜来补充,或是酌量补充蛋、奶酪、酸奶。
食物选择很重要,烹调方方法同样很重,不淡的烹调方法容易让食物变质、营养流失,甚至产生一些致癌物。低温烹调和生食是比较健康的料理方式,尤其是蔬果生食能补充酵素,是细胞修复的关键。
吃素营养不均衡?这样吃素才健康,做好饮食方面的调养工作,才可以拥有健康的身体!平时要多吃新鲜的果蔬,可以补充人体需要的微量元素,并且能够帮助身体排毒,身体排毒,可以提高机体免疫功能。
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