生鲜食品保质期短

超市夜间降价促销

此次事件缘起于一名网友及其母亲在晚上9点半后 ， 亲眼目睹了盒马“大规模下架临期食品并扔掉”的场面 。 这名网友在微博中写道：“盒马鲜生不少新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心从货架上撤下 ， 丢到小推车里拉走扔掉 ， 而顾客提出拿走或者购买都不可以 ， 让人感到很浪费 。 ”

微博发出之后 ， 引发大量网友热议 。 有的网友对食物被下架丢弃感到非常可惜 ， 觉得这是一种资源浪费 。 也有网友认为 ， 盒马鲜生下架当日未售出的食物 ， 从食品安全角度来说是正确的 。 甚至有人为此打抱不平 ， 觉得盒马太难了 ， 怎么做都有人觉得不对 。

盒马鲜生回应说 ， 生鲜包括蔬菜、水果、海鲜等品类的保鲜周期短 ， 比如日日鲜类和蔬菜 ， 储藏周期可能只有一两天左右 ， 为了保证盒马的食品有最佳品尝体感和新鲜品质 ， 盒马的内部质检都会定期及时撤下临近保质期或仅当日售卖的商品 ， 临近晚上如果卖不出去是必然要销毁报损的 ， 至于销毁最终的去向 ， 肯定也是根据当地部门的规定进行合理处理 。

近期 ， 采访人员连续多天在晚上六点至八点之间走访了几家超市 ， 发现晚间六点后均有力度不小的促销活动 。

位于右安门附近的某超市 ， 有时会有丰泽园梅菜扣肉、米粉肉等菜品的买一赠一活动 ， 往往是其中一个日期较为新鲜 ， 另一个为临期 ， 据经常光顾这家超市的居民告诉《法制日报》采访人员 ， “赶上类似活动的时候并不多 ， 因为太过超值了 ， 另外也不一定经常会有丰泽园的临期食品” 。

在陶然亭附近的某超市里 ， 临期的某品牌无糖酸奶常有买三赠一的活动 ， 经常购买无糖酸奶的闫女士说 ， “可能因为无糖酸奶单价贵 ， 买的人少 ， 所以总能赶上这类活动” 。

稿源：(法制日报")

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标题：如何处理临期食品让企业头疼 促销已成行业惯例( 二 )