烹饪|和酸辣土豆丝齐名的几道家常菜，成本才不过几元钱 |

家常菜，最重要的就是简单经济实惠又好吃，那如何才能让一顿饭吃好吃的舒心呢？土豆丝是一道餐桌上常见的菜品，那还有什么菜和酸辣土豆丝一样受人喜爱却也实惠呢？今天鹏九跑腿小编就为你带来几种家常菜！
一干煸豆角

本文插图
准备食材：豆角、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、十三香、鸡精、盐等
制作过程：
1、将豆角洗净后掰长段，用纸巾等东西吸干表面的水分。
2、起锅烧油，油可以多放些，放入掰好的豆角段，转中火煸炒。
3、等到豆角发皱，表面呈黄色捞出控油备用。
4、锅留底油，放入花椒用小火炸，炸出香味后放葱、姜、蒜末还有干红辣椒段炒香。
5、放入煸好的豆角炒匀，加入适量的十三香、食盐和少许的鸡精。
翻炒均匀就可以出锅了，这道菜可以适当的多放些蒜，吃起来会更好吃，另外煸炒豆角的时候也可以用炸的，不过煸出来的豆角少油，吃起来不会那么腻。
二红烧豆腐

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准备食材：豆腐、葱、酱油、淀粉、盐、糖等
制作过程：
1、豆腐冲洗后切成小块，起锅烧油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄。
2、煎好的豆腐用铲子轻轻地推在一边，放入葱段炒香。
3、再加入酱油、糖轻轻翻炒均匀。
4、加适量的水和盐，烧开后盖上盖子焖，
5、等到汤汁变少后，倒入水淀勾芡。
6、加适量的鸡精和香油，稍微翻炒后出锅即可。
这里小编提示你，煎好的豆腐最好不要盛出来，避免豆腐碎掉。豆腐本身有很高的蛋白质和铁，因此豆腐被更多的人喜爱，做法简单却营养美味，虽然普通但值得尝试。
三尖椒炒肉

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准备食材：猪肉、尖椒、酱油、料酒、盐
制作过程：
1、将肥瘦肉分出来，切好后将瘦肉部分用适量的料酒、姜、酱油，腌10分钟。
2、这段时间将尖椒切段后放到锅中炒好，盛出备用。
3、起锅烧油，转小火放入切好的肥肉，煸炒至金黄色。
4、转大火放入腌好的瘦肉，翻炒均匀放入炒好的青椒。
5、放适量的盐，再加适量的豆豉，翻炒。
6、出锅前淡入切好的蒜瓣，翻炒均匀后出锅即可。
【烹饪|和酸辣土豆丝齐名的几道家常菜，成本才不过几元钱】做这道菜一定要放豆豉，这样辣椒炒肉才会好吃。还有出锅前再放蒜，这样才会更香哦~