46、,餐饮单位食品安全培训,严禁售卖外购的散装熟肉制品及其他冷荤凉菜； 严禁生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工具混用； 严禁患有消化道传染病（包括病原携带者）、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的人员上岗,餐饮单位食品安全培训,突发食源性事件应急处理,餐饮单位食品安全培训,处理突发性食源性事件注意事项,立即停止食品加工、供应活动 。
2小时内立即向食药监部门报告 ， 若怀疑投毒 ， 向公安部门报告 。
保护好现场 ， 封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样 ， 防止人为地破坏现场 ， 等候食药监部门处理 。
做好群众思想工作 ， 积极负责救治,餐饮单位食品安全培训,配合食品药品监管部门、 。

47、疾病预防控制机构 ， 做好流行病学调查 。
向患者了解食物中毒的经过 ， 可疑食品、中毒人数 ， 并预测发展趋势 。
负责人要协助疾控部门作带菌检查和取证工作 ， 按照食药监部门的要求如实提供有关材料和样品 。
调查结束后 ， 按照食药监部门的要求做好加工场所内的清洗消毒 ， 以及剩余食品的销毁处理 。
临洮县食品药品监督管理局投诉举报电话： 12331,餐饮单位食品安全培训,我着重总结三点： 一、把好原料采购环节 二、控制加工关键环节 三、养成良好操作规范 就应该能避免一般人为的食品安全事件的发生,餐饮单位食品安全培训,餐饮服务许可证式样,餐饮单位食品安全培训,动态等级公示,餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级 。

【餐饮|餐饮单位食品安全培训课件】48、 。
(一)动态等级为每次监督检查结果的评价 。
动态等级分为优秀、良好、一般三个等级 ， 分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示 。
(二) 年度等级为过去12个月期间监督检查结果的综合评价 ， 年度等级分为优秀、良好、一般三个等级 ， 分别用A、B、C三个字母表示,餐饮单位食品安全培训,餐饮单位食品安全培训,餐饮单位食品安全培训,等级调整：动态等级评定为较低等级的 ， 餐饮服务单位可在等级评定2个月后向属地监管部门申请等级调整 ， 经评定达到较高动态等级的 ， 监管部门调整动态等级 。
等级公布：餐饮服务食品安全等级公示牌应摆放、悬挂、张贴在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置 ， 严禁涂改、遮盖 。
监督频次：动态等级评定为优秀的 ， 原则上12个月内至少检查1次；评定为良好的 ， 原则上6个月内至少检查1次；评定为一般的 ， 原则上4个月内至少检查1次,餐饮单位食品安全培训,不足之处 ， 请批评指正谢谢大家 。

来源：(未知)

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标题：餐饮|餐饮单位食品安全培训课件( 九 )