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酒店|酒店培训网高级管理课程2( 五 )



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25、块在我们的餐饮和酒店业每一个人只给企业创造的效益一般情况下纯盈利每年是1到2万 好的企业 每个员工给企业创造值是3万以上大家算一下 你150个人你一年是不是挣了150万至200万 理解我说的吗那么你在150万至200万如果做得好的话你的企业可以达到300万或400万这已经很不错了也就是说在餐饮酒店宾馆这个行业每一个员工只给企业创造了纯盈利的1至2万块钱如果这样的话我就再做一个设计你给我创造2万就算你是店总和总经理你不就创造5万吗如果说你新开了一家公司和酒店企业那么我来投资请问一下你这个店一年挣100万我占30%和40%是不是你同样还给我赚到了30万至40万呢为什么非得要让他给你挣5万块呢这样他 。

26、就会卖命地去干理解我说的了吗还有一种说法他如果不在我这儿干了他走了之后请问一下 我有钱赚吗与其这样的话我们是不是可以合作一辈子一辈子时间只有多少年15至20年 对不对如果他具备这个条件我就愿意跟他合作一辈子哪怕到70岁的时候我只占5%就可以 理解我说的吗这样的话我们的效益是不是还是很高的这就是说一个大的企业的老总大在哪儿 大在让所有的人都可以给你创造效益你如果占的企业的股份占到百分之百只能证明你的企业太小每一个离职的员工都可以让他给你创造效益每一个的高管从你这儿离职了你都可以让他成为为你服务的人你用钱可以帮助他同时他还给我们企业创造效益何乐而不为呢所以在座的总裁 老总打开你的思路将企业做大做强 。

27、人的一生短暂的几十年琢磨一下这是我的思路8年之后将我们的员工开除让他建立分公司另立山头原来一年挣10万这时候一年让他给我挣50万他也落50万 好不好这叫企业利润倍增的法则用人可以创造利润倍增的法则好 这是我们给大家分享的一个叫CBA餐饮酒店业的职业生涯规划图接下来再给大家分享人力资源为什么存在那么通过人力资源的使命人帮助企业实现战略目标那么我们的所有企业有六大部门财务部 研发部 人力资源销售 市场和制造我们的企业保证的是每一个部门都要求盈利而不是保证了我这一个部门盈利或这一个部门亏损每一个部门的盈利才能保证整个企业的盈利所以各自做得好并不等于整个企业做得好现在我们企业经常出现这种现象和平店盈利 。

28、 河北店亏损我就拿了和平店的然后补河北店的这种现象太多了我为什么不想办法让那个和平店和河北店都盈利呢单店经营的时候效益可观两到三家店感觉太累五家店以上就会出现我们的企业无法运营还会出现亏损大家看一下 还有的企业做了十来年一夜之间就没了很多的企业老总挣了一两千万然后再进行贷款干了个800的盈利了干了个1000的盈利了忽然大胆走了一步干了个5000的5000之后他原来理解为是大的面积多装修多请来人多买菜其实事实的结果不是这样在运作的过程模式的改变思维没有铺垫的情况下你的体制没有构建成功的情况下5000块钱贷款3000块没有经过两个月哗一下全没了请问一下 你所有的一切都没了什么原因企业经历过这几个阶 。

29、段你没达到企业经历过五个阶段第一个阶段 以产品竞争今天的餐饮酒店行业还是以产品竞争第二 以销售竞争第三 以知识竞争第四 以体系竞争第五 指商业模式竞争我们现在建的5+1绩效考核之所以建强化企业内部体系让每一个人都可以达到盈利然而我们的企业都在第一个阶段的拼杀产品竞争 销售竞争 打折竞争今天有很多的大企业已经重视到了人才竞争然而体系的构建都不完善我全国到了几百家的企业来进行考察的时候每一个企业都在想都在徘徊而没有落实所以根据我们这些企业和这一个行业的发展要求我们做出了CBA生涯规划让我们的企业有扎实的基础建体系 建模式企业才能走向新的发展台阶好 这样人是帮助企业实现目标的接下来给大家分享一个我们 。

30、所有的管理人员每天都在大呼小叫我给你说了多少次了你为什么总是不到位就差那么一点点我给你说了多少次你为什么不按照我说的去做所有的中层管理干部和职业经理人犯了一种职业毛病他以为我知道的你都知道反而恰恰相反我知道的 你都不知道我理解的 你都不明白我以为的这样的话就不要再说了在沟通当中出现了很大的问题中层管理人员都在大呼小叫但下属的错误照样是涛声依旧怎么办 改变一个实质的问题当这种问题出现的时候首先要明确它的目标那一个企业集团公司的目标比方说我要让它明白它的目标我们的企业的员工每年都在干 每年都在干干出来好与坏根本没有评价的标准他也不知道集团公司的价值也不知道今年集团公司的总数那么我们给大家做一下细分 。


稿源:(未知)

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