1、收获小麦的注意事项篇一：小麦收购注意事项新小麦的储存和使用小麦是一种适口性好 ,营养价值丰富的饲料原料 ，由于与玉米价格 差距较大 ,可以极大降低养猪养殖 ,因而越来越多地用于猪用饲料中 .尤 其是每年到了小麦收获的季节 ， 无论是饲料厂还是养殖厂大多会关心 新小麦的储存与安全使用问题 ，根据新小麦的储存特点 ， 提醒广大养 殖户朋友们使用新小麦须注意的事项 ， 以便给您提供必要的帮助 。
首先我们共同了解一下新小麦的五个储存特点： 第一、吸湿性强：小麦无外壳保护 ， 种皮较薄 ， 组织结构疏松 ，吸湿能力较强 。
第二、后熟期长：小麦后熟期较长 ， 品种不同 ， 后熟期长短也不 同 。
大多数品种后熟期从两周至两个月不等 。
含水量适 。

【收获|收获小麦的注意事项】2、宜的小麦 ， 完 成后熟作用之后 ， 品质有所改善 ， 储藏稳定性还有所提高 。
第三、较耐高温：小麦具有较强的耐热性 。
水分 17时的小麦 ，在温度不超过46 C时进行干燥；或水分在13 %以下时 ， 曝晒温度不超 过54C,酶活性不会降低 ， 发芽力仍然得到保持 。
第四、具有耐储性：小麦最大的优点是具有较好的耐储性 。
完成 后熟的小麦 ， 呼吸作用微弱 ， 比其它谷类粮食都低 。
正常的小麦 ， 水 分在标准以内（12.5%）,在常温下一般可储存35年或低温（15C） 储藏 58 年 。
第五、易受虫害：小麦是抗虫性差、染虫率较高的粮种 。
除少数 豆类专食性虫种外 ， 小麦几乎能被所有的储粮害虫侵染 ， 其中以玉米 象、麦蛾等危害最严重 。
小麦成熟、 。

3、收获、入库正是夏季 ， 正值害虫 繁育、发生最适阶段 ， 入库后气温高 ， 若遇阴雨 ， 就造成害虫非常适 宜的繁育条件 。
其次根据新小麦以上五大储存特点 ，总结了新小麦贮存使用中 需注意的事项 ， 概括为以下三点：第一、根据小麦吸湿性强的特点建议养殖户在收购小麦时严格控 制水分 ， 最好控制在 12.5以下 ， 如果预计一周内可以用完 ， 必要时 水分可放宽至 13%以下；在使用储藏过程中应注意除湿、防潮；小麦 在后熟储藏期间 ， 呼吸代谢作用很旺盛 ， 会释放较多的水分和大量的 能量 ， 可能会出现 “出汗 ”和“乱温 ”现象 。
因此 ， 后熟期间小麦的储藏稳 定性较差 ， 所以储藏期间应勤检查、严管理 ， 及时发现和处理问题 ， 建议每三天检查一次粮 。

4、温 ， 一般为粮 温不超过36C为正常 。
第二、妥善解决因小麦后熟期所带来的副面影响 。
大家知道 ， 新 小麦刚收获之后 ， 面临一个较长的 后熟期”的过程 ， 有的需要经过1 3 个月的时间 。
后熟期的长短因品种不同而不同 ，通常是红皮小麦比白 皮小麦长 。
一般是春性小麦有 3040d ， 半冬性小麦有6070d ， 冬性 和强冬性小麦在 80d 以上 。
其次 ， 小麦的后熟期与成熟度有关 ， 充分 成熟后收获的小麦后熟期短一些；提早收获的小麦则长一些 。
那么小 麦后熟期过后品质会有什么样的变化呢？后熟作用对小麦中的碳水化 合物、含氮化合物、 脂类、酶类均有很大的正面影响 ，具体分析如下：（一）小麦中碳水化合物的变化：小麦中的碳水化 。

5、合物主要由单 糖、低聚糖和多糖组成 ， 在储存初期的后熟过程中 ， 主要由低聚糖合 成高聚糖 ， 随着后熟作用的完成 ， 小麦中可溶性糖的含量逐渐减少 ，而直链淀粉、支链淀粉和戊聚糖的含量逐渐地增大；（二）小麦中含氮化合物的变化：对于新收获的小麦 ， 经后熟作 用 ， 可以利用自身呼吸作用释放的能量 ， 并通过 ATP 的能量传递 ， 在 蛋白酶系统的催化作用下 ， 将氨基酸合成多肽链 ， 进而形成蛋白质 。
新收获的小麦中主要含有醇溶蛋白 ， 经过后熟作用后 ， 小麦中醇溶蛋 白和麦谷蛋白的含量都有所增加 。
疏基含量比后熟作用后小麦的疏基 含量高的多 ， 但二硫键量则比储藏后低得多 。
（三）小麦中脂类的变化：脂类在小麦中的总含量平均为3% ， 对于新收 。

6、获的小麦 ， 脂肪酸值一般在 10.-20 mg KOH/（100 g 。
） 在后熟过 程中 ， 小麦籽粒呼吸旺盛 ， 稳定性较差 。
在完成后熟作用后 ， 呼吸强 度降低 ， 代谢水平下降 ， 储藏稳定性增加 ， 脂肪酸增长速度缓慢 。
但 在不良的储藏条件下会上升迅速 ， 甚至引起劣变 。
（四）小麦中重要酶类的变化：酶的活性在一定程度上能够反应 储粮的安全性 ，是粮食品质劣变的另一个重要的指标 。

稿源：(未知)

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标题：收获|收获小麦的注意事项