苋菜如何做好吃_生活广记

苋菜是让人们不得不爱的一种野生菜品，这种菜品有大量的氨基酸和维生素存在，对促进身体健康特别有利，但是苋菜怎么做好吃又有效呢？想了解就看看我为大家介绍的苋菜做法大全吧，这会以后肯定能让大家对苋菜百吃不厌，同时还能吸收到大量的营养。
苋菜的做法大全苋菜饼
1、用料：苋菜两百克，面粉适量，盐、葱花各少许，食用油适量。
2、把苋菜洗干净，再抓一些面粉放在里面用手抓匀，这里要注意的是，不能加水，面粉的量也要太多。
3、准备一个煎锅，里面抹上食用油加热后把调好的苋菜和面粉倒入进去，用铲子拍平，用小火慢慢煎制，煎后两面金**以后取出后，在取出时由于面粉较少，它会自动成为一块块的样子。
4、把蒜拍成蒜泥加入少量的醋和香油，制成料汁，把煎的苋菜饼醮着料汁食用味道特别诱人。
蒜蓉苋菜
1、用料：新鲜苋菜五百克，大蒜一头，盐少许、香油味精各少许。
2、把苋菜清洗干净，再把大蒜去掉外皮制成蒜蓉备用。
3、把锅中放少量的油，加热以后加入洗好的苋菜翻炒，等苋菜变软以后加入少量的盐调匀，最后加入制好的蒜容和香油与味精进行调味就可以出锅装盘了。
【苋菜如何做好吃】
主料：红苋菜460克、蒜米3瓣、食用油10克
辅料：盐2克
一、红苋菜摘掉根须，如果有老叶也可以去掉。
二、放洗菜的水槽里冲泡10分钟，这样可以把菜叶上的一些泥沙冲洗干净。
三、蒜米去皮切成小颗粒，如果有压蒜蓉的工具最好了，可以节省很多时间。
四、红苋菜捞出沥一下水份。
五、烧热油锅，放入食用油和蒜泥煸出香味。
六、放入红苋菜大火翻炒，建议用深的铁锅，这样容易翻炒均匀。
七、红苋菜翻炒到体积缩?。?加入盐调味。
八、盐融化后翻炒均匀就可以关火出锅了。
九、盛盘就可以享用美食了。