实验证明 ， 每天给肝功能差的人喝大枣水 ， 持续 1 周能增加人体血清蛋白 ， 从而达到保肝排毒的功效 。
干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。 红枣果皮坚韧不好消化 ， 如果整颗冲泡 ， 很难将其有效成分完全溶出 ， 因此最好将其掰开再冲泡 。
7、鲜大枣煮水：强健脾胃
【做法】
?新收获的大枣 ， 鲜枣或才晾晒的枣均可 。
?将新收获的大枣破开 ， 去掉枣皮和枣核 ， 用小火细烤 ， 直至有香味飘出 。 然后用烤过的枣煮水喝 。
?每天几颗大枣 ， 加上党参、白术共用 ， 更能补中益气、健脾胃 。
红枣是冬季温补必备的佳品 ， 以上推荐的食用方法 ， 尤其适合当季 ， 大家不妨一试 。
来源： JSBC万家灯火

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