总结：
要想吃一顿鲜香可口的饺子 ， 拌馅料占主要作用 ， 虽然饺子每家都在做 ， 一定要多加这"2样" ， 用上这"3招"这2样就是葱姜花椒水和料油 ， 也就是明油 ， 因为有了这2样的加入会使饺子馅更加鲜香 ， 个个饱满 。

• 醋溜白菜切记不要忘记最后一步，多加最后一步，白菜酸甜又入味
• 炸花生米时，先放油就错了多加1步，花生米更酥脆，放7天不返潮
• 熬鱼头豆腐汤之前，记得多加一个步骤，鱼头汤奶白色，更好喝
• 50年大厨：炒牛肉时，别只会加淀粉！多加一点它，牛肉香嫩还入味
• 酱烧茄子之前，多加一个步骤，茄子不油腻，而且更入味
• 炸花生米时, 万万不可直接下锅, 多加这一步, 花生更香更脆不烧焦
• 炒莲藕时，不要直接下锅炒，炒之前多加一步，莲藕清脆爽口不发黑
• 无论煮什么鱼汤, 只要多加这“2味”! 保证鱼越煮越香, 汤越煮越白
• 春天，遇到可别错过，肉质鲜嫩又肥美，特别是产妇坐月子时更可以多吃点鲫鱼
• 炸花椒油时，最忌直接下锅多加这1步，花椒油又香又麻，不发苦