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梅干菜的做法：①准备一些新鲜白菜，洗干净后放在阴凉通风处4~5天，当菜叶变黄变软后，用刀切成干菜丝。②把干菜丝放进大盆里，加入适量盐用手抓搓，挤出多余的水分。③把干菜丝装进陶罐里，装满后密封起来，放在阴凉通风处腌制15天左右。然后把干菜丝取出，放在太阳下晒干，用袋子装起来，放在阴凉通风处保存即可。这5种干菜，只要不受潮，保存1年是没问题的，没吃过的朋友快试试吧。今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

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