想了解更多精彩内容，快来关注我是图王、东尚君风、在运动中找到平衡点这里是我是图王健康快乐生活每一天的分享。每天分享健康小知识给朋友们；做些简单易做的家常美食来分享给大家！在东北，冬季天气寒冷，做出来的食物，端到桌上，十几分钟就凉了。特别是在过去，一般家里没有装暖气，屋里都会冻冰。所以在冬季，北方更适合吃炖菜或是蒸菜，不适合吃炒菜，炒菜端到桌上凉得更快，没等吃完饭，菜已经凉了。现在好多了，基本上家家户户都安装了暖气或是住上了楼房。冬季供暖，屋里都是暖暖和和的。做什么菜吃，都不会很快就凉了。因为过去天气寒冷的原因，东北人都会做炖菜吃，特别是“排骨炖豆角”，家家户户都会炖的特别好吃。今天我也买了一些排骨做“排骨炖豆角”来分享给大家！在东北，大家做排骨炖豆角，一般豆角都用的是东北特产“油豆角”，我今天用的豆角是架豆王。“架豆王”豆角没有筋，摘豆角时，只要摘掉两头就可以。准备食材：排骨500克左右，架豆王豆角700克；

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调味料：姜片几片，蒜片几片，食盐5克，老抽5毫升，味精2克，冰糖一小块，料酒5毫升，生抽5毫升，八角两个，植物油适量。

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制作方法：（1）将排骨清洗干净，放入开水锅里，焯出血沫，焯好后，捞出来沥干水分；

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（2）将架豆王豆角的两头摘一下，摘完后清洗干净，折成小段；

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（3）锅里倒入少许植物油，倒入豆角段，炒至半熟，盛出来备用；

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（4）锅里倒入少许植物油，加入姜片，蒜片爆香，再倒入排骨翻炒数下；

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（5）加入老抽，冰糖，料酒，食盐，八角，生抽和适量热水，用中火炖至大致40至50分钟；

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（6）最后加入豆角一起再炖20分钟左右，加入味精调味，盛出既可以食用了。

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小贴士：排骨含有蛋白质，脂肪，维生素及磷酸钙，骨胶原骨粘蛋白等营养成分，可以为人体提供钙质，具有很好的滋补作用；豆角富含维生素和植物蛋白，可以帮助调理消化系统的作用。感谢您的阅读，感谢您分享给朋友们，感谢您的留言。会经常分享健康小知识，健康美食给朋友们！如果您喜欢我的内容请关注分享，如果您有不同的建议请留言，谢谢！

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