这菜我常做，虽然不便宜，但鲜香下饭，家人爱吃，贵也值食客|底下|重庆|尖椒鸡|面馆|中薪

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海鲜酱西芹炒牛肉。

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这道菜的做法也很简单，西芹和牛肉真的是绝配，这两样食材搭配一起炒，牛肉鲜嫩，西芹清香脆口，特别好吃又下饭。牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸、它的组成比猪肉更接近人体需要。

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接下来详细做法呈上，喜欢的收好咯。

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准备食材：牛肉200克、芹菜适量、青红辣椒各一根。配料：海鲜酱一勺、酱油一勺、蚝油一勺、糖少许、生粉一勺、胡椒粉适量，油盐少许、香油一勺。

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1、西芹撕掉老筋洗净后斜刀切片，青红辣椒去籽洗净切成丝备用。

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2、牛肉洗净切成薄片，将水分沥干装碗。加入1大勺的海鲜酱。

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3、酱油一勺、蚝油一勺、糖少许，少许的胡椒粉提香。

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4、最后再加入1小勺的淀粉、少许的香油。
【这菜我常做，虽然不便宜，但鲜香下饭，家人爱吃，贵也值】

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5、将配料喝牛肉从分搅拌均匀后腌制30分钟入味备用。

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6、锅烧热，加入适量的油。

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7、热锅凉油放入腌制入味的牛肉下锅炒。

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8、开大火快速煸炒，将牛肉炒至变色即可出锅装盘备用。

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9、锅中再添少许油，油热后，将西芹片、青红椒丝下锅一同煸炒。

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10、煸炒至芹菜断生后，加入提前炒好的牛肉片下锅一同煸炒。大火快速爆炒，将牛肉炒熟后加入少许盐调味，翻炒均匀至入味即可出锅。（盐不用多放，因为里面腌制牛肉的调味料已经有一定的盐分了）。

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11、出锅装盘，这样一道家常版的海鲜酱西芹炒牛肉就做好啦。做法很简单，牛肉口感嫩滑鲜香，西芹清香脆嫩，特别好吃又下饭。这样一道简单又好吃的家常小炒分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。