天冷的时候，相信大家都想吃点热乎暖胃的食物。一天中的3顿正餐就不用说了，多做一些炖煮的汤啊，菜之类的，另外食材选择上也要注意，冬季可以多吃一些温补类食材，像牛肉，羊肉，猪肝，海带以及生姜等。但是吃饭的话，只是那一会儿暖和，饭后我们可以吃些什么来有效的驱寒生热呢？饭后当然是能有一些可以随吃随拿的驱寒小零食最好不过了，下面就给大家分享一款。

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纯手工小零食，在家自己做，锅中熬一熬存上一罐，冬季吃驱寒生热。没错，给大家分享的这款小零食不仅可以驱寒，还可以在家纯手工制作，制作过程简单，食材就是生姜。生姜营养价值高，具有很多对人体有好处的功效，其中驱寒生热就是其一大特点。生姜本身是热性的，只是它的外皮性寒，制作的时候去外皮即可。

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前段时间给大家分享过生姜做的姜枣膏以及硬糖，虽然一样驱寒生热，但是同比下面要给大家分享的这道姜糖片，制作过程会复杂一点。所以不想要太麻烦的朋友，这款姜糖片一定要收下。一次做上一大罐，一个冬季都有得吃了。天冷，驱寒别忘了它，加一物放锅中一熬，放罐中随吃随取，特省事。下面大家就和我一起看下这款姜糖片的具体制作过程吧。

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食材：
生姜，白糖，清水
步骤：
第一步：准备一斤生姜，将生姜的外皮去掉，然后用刀切成2厘米左右的薄片，生姜皮是寒性的，但是生姜是热性的，天冷吃能驱寒保暖，所以做这个姜糖的时候，要把外皮去掉，冬季的时候吃生姜，不管是熬姜枣膏还是做硬糖，建议大家都将皮去掉。切片后的生姜放到清水中，用手反复的清洗5-6遍左右，这样能很好去除它的辛辣味。

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第二步：无油的锅中加入300克白砂糖，再加入200克清水，小火慢慢将白糖熬化，熬的时候先不用翻拌。

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第三步：差不多熬到白糖全部融化的时候，将洗净的姜片放到锅中。开大火将糖全部熬制融化。

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第四步：熬制融化后我们再开小火继续熬制，并用铲子不停地翻拌，熬到糖水没了，且锅边出现如图所示的密集的小白泡，这个时候关火。

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第五步：关火后，用锅铲停的在锅中翻拌，直到锅中白色泡泡全部熬干，且出现很多糖霜，这样我们的姜糖片就做好了。这样做的姜糖片辛辣味不重，甜甜的，冬季天冷一次吃上几片，整个人就暖和了。

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小贴士：
做这个姜糖片小零食的时候，生姜的外皮最好给它去掉，因为外皮是寒性的，冬季吃还是将它去掉比较好。熬制过程中，糖全部融化后，记得转小火慢慢熬。另外生姜做之前，要给它用清水清洗几遍，这样可以有效的去除它一部分的辛辣味，口感更温和一点。不喜欢姜味的朋友，这样做出来的味道，也完全能接受的。

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【天冷，驱寒别忘了它，加一物放锅中一熬，放罐中随吃随取，特省事