1月遇到这菜必买，简单炒一炒就好吃，维C是苹果7倍茄子|饺子|香味浓郁|传统|馅料|做法|中

土豆是哈妹非常喜欢的食材之一，做法繁多，每一种做法都能展现它不同的风味，和不同的蔬菜搭配也有不同的独特风味，可谓是百吃不厌。
每到新土豆上市的时候，我都会买一些屯放在家里慢慢吃，新土豆肉质脆，用来做土豆丝特别的美味，而且它的脂肪含量低、纤维多，对于我们爱吃又怕胖的人来说特别合适，既能促进消化，还可以帮助去积食，多吃也不担心负担。
冬季做菜不爱麻烦，常喜欢拿土豆来做菜，简单炒一炒，就是一道不错的家常菜，维C是苹果的7倍，营养也丰富，下面分享一道土豆炖豆角的食谱给大家，做好了比肉都美味。
土豆炖豆角

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by 武晓慧
配料:
土豆1个、豆角500g、姜适量、蒜适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精适量、油适量、清水适量
烹饪步骤:
1.豆角摘干净，清洗控水

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2.土豆洗干净去皮，切成块

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3.葱切段，姜、蒜切片

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4.油锅爆香葱、姜、蒜

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5.放入豆角煸炒变色

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6.放入土豆块，加酱油、清水大火煮开后转小火

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7.汤汁快收干的时候加入盐、味精调味即可

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菜谱小贴士:原来不放肉炖出来的豆角也很好吃啊！
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