冬季吃啥好？当然是萝卜了，萝卜作为冬季餐桌上的宠儿，不但营养丰富，经济实惠，而且做法多样，凉拌、蘸酱、做馅都是不错的选择。今天就给大家带来一个萝卜擦丝成饼的新做法，又是完全不同的口味，专治那些不爱吃萝卜的小朋友。把白萝卜擦成丝，再和面粉搅拌搅拌，摊成一个饼煎一会就出炉了，其精髓就是轻松简单。

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光是萝卜其实味道已经不错了，不过为了让营养和口味得到双重的升华，我又特意添加了干贝丝和鸡蛋，干贝丝提升鲜味，鸡蛋让口感更顺滑，同时也实现了荤素搭配的营养目标。你还在等什么，赶紧动手做起来吧！

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照烧萝卜饼参考月龄：12M+

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1.准备食材：葱：5克，盐：1克，鸡蛋：1个，干贝丝：10克，胡萝卜：30克，白萝卜：150克，中筋面粉：60克干贝丝需要用热水浸泡5分钟，这样比较容易撕成丝

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2.白萝卜和胡萝卜分别擦成丝。这里给妈妈们分享一个小技巧，可以用叉子叉在萝卜上，这样擦丝不会擦到手哦~

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3.装有白萝卜的碗中放入少量盐，拌匀后腌制2分钟，用手挤出多余的水分。

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4.碗中倒入胡萝卜、干贝丝、葱、鸡蛋、中筋面粉、盐和70克清水，搅拌成浓稠的糊状。（达到倒下去能缓慢流动的状态）面粉的量可以根据浓稠度适当加减

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5.热锅热油，倒入面糊，用勺子轻轻摊平。小火煎到表面凝固后翻面继续煎8分钟。

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6.熟透出锅，切成长方形就完成啦！宝妈们可以切成自己喜欢的样子，还可以在上面挤上番茄酱，会更美味哦!

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敲黑板●这里有一个小技巧分享给大家，萝卜擦丝的时候可以用一个叉子叉在萝卜上，这样在擦丝的时候就不容易划到手了。●在煎面糊的时候建议用小火煎，不确定底面是否凝固可以用铲子稍稍铲起来看一下，一般两个面各煎8分钟即可。●关于保存，这个萝卜饼建议现做现吃哦~

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