古时就有当官不为民做主不如回家卖红薯的说法，这说明了什么？说明了红薯是一种应季食材，而且具有广泛的群众基础，大量的红薯从土地里运到我们的餐桌上，红薯是既健康又美味的食品，被誉为菜篮子里的“冠军菜”。秋冬最适合吃红薯了，严冷的冬季吃上一口滚烫的烤红薯，真是暖身暖胃又暖心啊！那就两个字“舒服”啊！冬天吃红薯，清血、祛病、延寿！被营养学家称赞为“营养最均衡的食品”。红薯是典型的高钾低钠食物，其膳食纤维含量高，比大白菜高很多。红薯具有这么多的优点，今天晓峰分享一个红薯不一样的吃法，喜欢的朋友和我一起看一看吧！

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首先：红薯去皮切成薄片，放入盘里。

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第二步：凉水下锅，水开后蒸15分钟。

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第三步：煮好的红薯片压成泥或者用料理机打成泥，我是用的料理机，加入一袋牛奶，加入3g酵母，加入2勺白糖，目的1是为了增加口感，2是为了促进发酵。

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第四步：250g面粉加入250g红薯泥调成面糊，盖上保鲜膜醒发至2倍大小。

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第五步：醒发至2被大小后打开，用铲子搅拌一下排排气。不要一个方向搅拌以免上劲。

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第六步：模具底部和边上刷油，目的是防止粘连和好脱模，倒入面糊摊平，均匀的撒上枸杞子和白芝麻装饰一下，再静置10分钟。

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第七步：10分钟后，冷水上锅，大火烧开转中火蒸30分钟，再焖5分钟，拿出来脱模就可以了。

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特别提醒：
如果红薯的表面变色、发黑或者有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了，这时就不宜食用。
红薯建议高温加热后趁热食用。
单吃红薯缺少蛋白质和脂肪，最好搭配蔬菜、水果和蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
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【爱吃红薯注意了, 学会这种新吃法, 百吃不厌, 孩子天天吵着要吃】本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流。

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