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盛源祥有人说:“没有一只鸭子能活着游出南京”从榜单看来，这话没错还、是、鸭！

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盛源祥，最出名的莫过于盐水鸭。创始人盛祯祥是满洲旗人，早年在韩复兴做过大师傅，1915年自己开了盛源祥，算下来也有了百年历史。

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盛家鸭子切法很讲究，经过切片的鸭子基本上都是一指长、一指半宽，皮肉相间，肥瘦得当。夹起一片，入口软而盈润，厚实有嚼劲。

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这批老字号中不光是美食▼还记得小时候拎着桶跟着大人去澡堂洗澡的日子吗？澡堂里烟雾缭绕，热气蒸腾谁也看不清谁

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▲改造前的杨公井人民浴室杨公井人民浴室这次也入选了南京老字号这家浴室是南京为数不多的老浴室承载着许多南京人的往事这里有你曾经的记忆么？

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▲改造后的杨公井浴室 博澜摄还有“正源兴绸缎庄”这次也入选了

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南京“正源兴绸缎庄”创办于1874年12月（同治十三年十二月）。当时北京正源商号常年帮助内务府销售多余的贡品人参绸缎等高档货品，得知前方战事吃紧，内务府用银较大，江南三织造可能会停工，提前在江宁（南京）绒庄街63号，设立正源兴绸缎庄。

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还有两家宾馆分别是江苏省会议中心有限公司和南京溧水宾馆有限公司

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江苏省会议中心院内三座仿古建筑，曾是“励志社”旧址所在地，属于全国重点文物保护单位。溧水宾馆，原溧水县第一招待所翻建，见证了溧水的发展和变迁。

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还有……南京老山药业股份有限公司中山陵茶厂华凤翔金同记这些老字号无一不是城市变迁的记录者一块牌匾、一个烙印陪伴着几代南京人的成长

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期待南京的所有老字号都能焕发生机新时期发展起来的企业也能成为新的“老字号”共同带动南京经济跨越发展！来源｜南京市商务局、现代快报编辑 | 拿铁老字号就是这个味！↓↓↓

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