有段时间，小朋友不太爱吃饭，小编还以为是病了，着急的不得了，结果那天换了一个早餐做法，小朋友胃口又打开了，原来是之前的早餐吃腻了，小编心想，嘴可真挑啊。不过小孩子就是这样，对于吃食就是会喜新厌旧，所以一样的食材就得变着花样做，孩子才能吃的不错。

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蔬菜做的早餐花卷，酥脆可口，营养丰富，孩子的早餐该换花样了！
【蔬菜做的早餐花卷 酥脆可口 营养丰富】平日里能吃的食材就那么多，总不可能每天都能淘到他没见过的新奇食材吧，尤其是现在冬天，时令蔬菜就更少了，所以就得在烹饪方法和外形上下下功夫。蔬菜是孩子每天必须摄入的食物，小编为了让小朋友多吃蔬菜，就把蔬菜切碎放到花卷里了，结果小朋友吃的还挺香。如果你的小孩也不爱吃蔬菜，可以试试这个做法，很推荐。

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这个花卷小编是用平底锅煎出来的。用平底锅煎的话，就不仅会口感好很多，而且比普通的油炸面食也清淡不少。首先要做这个花卷需要准备的食材有胡萝卜两个，西兰花两朵，面粉500克，胡萝卜汁350毫升，酵母5克，温水30克。食材准备好以后，方法是首先把西兰花焯水切碎，半根胡萝卜去皮后切成小颗粒。

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30克温水化开5克酵母，面粉用酵母水，胡萝卜汁和成面团，放到温度比较高的地方醒发，醒发好以后的面团会是原来体积的三倍大。然后把醒发好的面团擀薄，刷一层植物油，撒适量食盐，然后撒上胡萝卜颗粒和西兰花碎，然后折叠起来，再切成大小一致的剂子。

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把所有剂子一次性切好以后，在平底锅刷一层植物油，把花椒放到平底锅中二次醒发。开文火慢煎，煎到底部金黄色，在锅的边缘倒入半碗清水，继续小火煎，直到把水分烧干，再继续一会儿煎到水分全部吸收干净即可。这样松软又酥脆的蔬菜早餐花卷就做好了。
食材可以前一天晚上准备好，早上的话煎一下就可以当做早餐。营养美味，又能吃得饱。蔬菜的话不一定用胡萝卜和西兰花，也可以用孩子的平时喜欢吃的吃的菜。如果不知道该给孩子做什么吃了，不妨试试这个做法，食材不复杂，方法也不难，换着花样让孩子吃蔬菜。

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