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最近迷上了我做的家常版叉烧肉，在家基本上是我隔三差五准要做1次的，这次会农场也做给爸妈们尝一尝。

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接下来分享详细菜谱，喜欢的收好咯。

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【 最馋这菜，不加一滴水，越煮越香，下酒下饭，做法还简单】准备食材：梅头肉、叉烧酱、生抽、蚝油、植物油、料酒、蜂蜜。

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1、猪肉洗净后切成几大块，这样腌制好入味，放入盘子里，加入适量的料酒拌匀腌制半个小时。接着加入加入3勺的叉烧酱，蚝油一勺、少许生抽。

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2、将配料跟猪肉搅拌均匀，这里用的料汁比较多，让每块肉都沾满酱料。

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3、将搅拌均匀的猪肉块，盖好放入冰箱里冷藏腌制一天24小时这样。（腌制的时间长一些，这样猪肉就跟入味）。

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4、有烤箱的可以用烤箱，没有的话用电饭煲也是很方便的。在电饭锅底部加入适量的油，滋润锅底防粘。

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5、接着将腌制入味的猪肉放入电饭锅内，尽量放没一块肉都能直接接触到锅底，所以一次不要做太多。（直接接触锅底的话，这样猪肉受热的时候出油，味道会更香）。将腌制猪肉的料汁水也一同倒入电饭锅内。

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6、然后直接盖上盖子，按上煮饭键直接开煮。（这里锅里已经放油了，而且料汁水也很多，所以我们不需要再加一滴的清水的，直接煮也不会将锅烧坏的）。

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7、煮个10多分钟后，打开盖子，用筷子翻面，然后涂抹上一层蜂蜜。接着继续煮，这个步骤可以来回反复2-3次涂抹蜂蜜。然后继续煮，煮到跳闸了，如果还有水分，或者肉比较大块的，还可以再次按下煮饭键煮，将汤汁煮浓稠，猪肉金黄外表焦香这样就可以出锅啦。

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8、出锅后切片装盘，将锅底留下的酱汁淋在叉烧肉上，即可上桌享用啦。这样一道家常版的：电饭锅叉烧肉就做好啦。做法真的很简单，而且味道还很赞哦。猪肉非常入味鲜香，下饭下酒，或者是招待客人都是非常不错的一道菜。简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

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小贴士：

• 这菜95一斤，再贵也要买，女人多吃皮肤好，条件允许每周吃一回！
• 农村酒席最后都有一道“送客菜”，这菜一上就该走人了，是什么菜
• 这菜叶子别再扔掉了，比萝卜还营养，用来炒鸡蛋最香，别不懂吃
• 这是面粉的懒人做法，和面不加水，做出的馒头松软不塌，香甜可口
• 这菜香气四溢口感好
• 不加盐的健康西红柿炖牛腱汤/鲜到掉眉毛
• 冷天，碰到这菜别错过吃，钙比鸡肉高，4块钱一斤不贵，别不懂吃
• 春季，记得要多吃这菜，简单炒一炒，应季而食，不懂吃可惜了
• 孩子缺钙别错过这菜，钙含量比牛奶多，营养极高，孩子吃补钙，长个头
• 老公最馋的麻酱烧饼，今天又做了一锅，外酥里软、层层酱香，真馋