1、做叉烧的肉，我们选择梅头肉的部分最好，这部分的肉，肉质细腻，有间隙脂肪，用来做叉烧、烧烤，或者是煎都是最香的。做叉烧的肉一定不能太瘦了，选择五花肉也是可以的。
2、猪肉要提前一天这样腌制，吃起来更入味，而且也很香。
3、煮的过程中，可以打开盖子查看煮的状况，来回翻肉，让猪肉均匀受热，而且还不会焦底。

• 这菜95一斤，再贵也要买，女人多吃皮肤好，条件允许每周吃一回！
• 农村酒席最后都有一道“送客菜”，这菜一上就该走人了，是什么菜
• 这菜叶子别再扔掉了，比萝卜还营养，用来炒鸡蛋最香，别不懂吃
• 这是面粉的懒人做法，和面不加水，做出的馒头松软不塌，香甜可口
• 这菜香气四溢口感好
• 不加盐的健康西红柿炖牛腱汤/鲜到掉眉毛
• 冷天，碰到这菜别错过吃，钙比鸡肉高，4块钱一斤不贵，别不懂吃
• 春季，记得要多吃这菜，简单炒一炒，应季而食，不懂吃可惜了
• 孩子缺钙别错过这菜，钙含量比牛奶多，营养极高，孩子吃补钙，长个头
• 老公最馋的麻酱烧饼，今天又做了一锅，外酥里软、层层酱香，真馋