女人常吃的3道家常菜，比人参补，比白菜便宜，新手做也好吃大锅|吃法|麻婆豆腐|食材|下饭|豆腐|中

导语：女人常吃的3道家常菜，比人参补，比白菜便宜，新手做也好吃

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【素豆腐包】【制作食材】香菇(干)3朵、粉丝1/2把、小白菜3棵、千张2张、调料食盐少许、香油1茶匙、白糖1茶匙、小葱3棵【方法及步骤】1、香菇用清水泡发，切片，只做馅的话两三朵就够，我一次泡了很多烧别的菜用；2、粉丝也提前用清水泡软，剪短；3、小白菜洗净切细条；

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4、豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦；5、中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味；6、像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来；7、绑上一根小葱即可；8、表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可。

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材料：鳝鱼500克；青红椒100克；大葱15克；大蒜10克；姜20克；香葱5克；盐3克；糖3克；绍酒10克；胡椒粉2克；水淀粉15克；生抽6克；辣椒酱1勺；豆豉8克；做法1.鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍。青红椒切菱形块、大蒜切片，香葱切段、姜切片、大葱切小段；

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2.锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段，煸炒出香味，捞出鳝鱼段备用；锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片煸炒出香味，倒入剁椒、豆豉，翻炒出香味。放入辣椒酱煸出香味和红油。3.再倒入鳝鱼段，加少许水翻炒均匀。倒入青红椒块加白糖、盐、生抽调味翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。放入香葱段盛盘即可。

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嗜嗜滑鸡煲几道营养丰富的家常菜，荤素兼具，家人很喜欢，宴客亲朋也不错食材：红葱头150克、鸡半只、柿子椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、蒜8瓣、姜8片、豆豉5克、食盐1/4茶匙、料酒1汤匙、海鲜酱1.5汤匙、蚝油1汤匙、水2汤匙、白砂糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、植物油适量、玉米淀粉1汤匙做法：1、鸡斩小块，干葱(红葱头)去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块；2、依次把盐、料酒、玉米淀粉加入鸡块中拌匀，最后加入少许鸡蛋清拌匀；

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3、豆豉剁碎，将调味料放入碗内调匀；4、锅内热植物油，放入鸡块滑炒至变色盛出备用；5、豆豉放入锅内煸香，再倒入所有调味料烧至起泡；6、加入炒好的鸡块，翻炒至均匀的裹上酱汁；7、砂锅内加1/2大匙植物油烧热，放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味；