过年煮饺子，不要开锅就放进去煮，教你3招，饺子不粘锅还不破皮眼睛|卤猪肝|香叶|常吃|猪肝|猪肉|中薪

过年煮饺子，不要开锅就丢进去煮，牢记这3点，饺子不粘锅还不破皮。哈喽，大家好。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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还有不到十天的时间马上就要过年了，每逢过年的时候，北方人在家里都会包饺子吃。尤其是春节这几天，几乎天天都在吃饺子。吃饺子的时候，必要的就是煮饺子啦。煮饺子虽然看似是一个简单的活，对于煮不好的朋友来讲，很容易就会将饺子煮破皮的。

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今天我就教给大家关于煮饺子的三个小技巧，学会之后就再也不用担心煮不好饺子啦。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。大家在家里煮饺子的时候，不要开锅就丢进去煮了。用这三个技巧煮的饺子不粘锅不破皮而且还好吃。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

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第一:包饺子的时候和面有技巧。
一般我们在家里包饺子的时候，都会直接用清水和面。其实这样做往往是不对的，我们可以在和面的时候加入三克的精盐，精盐能够增加面粉的筋性，刚在煮饺子的时候就方便很多了。所以大家在家里包饺子和面的时候，要记得在里面放入少许的精盐了。

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【过年煮饺子，不要开锅就放进去煮，教你3招，饺子不粘锅还不破皮】第二:擀饺子皮的小技巧。
在家里用擀面杖擀饺子皮的时候，一定要记得将饺子皮擀至四边薄和中间厚的饺子皮。这样在包饺子的时候，饺子的底部就不容易破皮了。而且在包饺子的时候，一定要记得将馅料加得多一些。这的饺子吃起来才皮薄馅大。这样在挤压饺子皮的时候，也不会容易将饺子的底部给撑破了。

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第三:煮饺子不要直接开锅下锅煮。
很多朋友在煮饺子的时候，都是水开后往里面放饺子了。这对于厨房老手来讲是没有问题的，但是对于厨房新手来讲，用这个方法煮饺子往往会“翻车”了。厨房新手在家里煮饺子的时候，可以在清水里加入一勺精盐。精盐的主要成分是氯化钠，这样就能改变水质啦。

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我们都知道饺子一旦下入炒锅，很容易就粘锅底了。用精盐改变蒸锅里面的水质后。这样在煮饺子的时候就不容易破皮了。放入精盐之后，用勺子给它翻拌均匀。然后将饺子放在炒锅里面，用中火开始煮制。饺子一开始下入锅底的时候，用勺子的柄部给它轻轻地推动一下，这样就能防止饺子粘连在一起了。

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盖上锅盖，用中火将其烧开。水烧开之后，再用勺子给它轻轻地翻滚一下。然后在里面打入一次的冷水，盖上锅盖继续烧开。按照这个方式，打入三次冷水就可以了。

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好啦，以上就是关于煮饺子的正确做法了。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？你还对煮饺子有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食。咱们下期见。