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材料：草鱼、剁椒、耗油、生抽、蒸鱼豉油、生姜、大蒜、料酒、葱花、盐。
做法：
1、草鱼洗净切成小块，加入生姜、盐、料酒抓匀腌制15分钟。
2、热锅下油，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。
3、加入剁椒翻炒几个回合至出香味，调入生抽，耗油炒匀出锅。
4、将炒好的剁椒均匀的码在鱼身上。开水上锅，蒸10分钟，焖2分钟出锅。
5、出锅之后趁热浇上蒸鱼豉油，再撒上一些葱花即可。
蔬菜炒面

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材料：包菜、香菇、洋葱、胡萝卜、豆苗、姜蒜、白糖、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、面条
做法：
1、包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥干水后切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥干水分，姜蒜切末；
2、白糖、蚝油、生抽、老抽一起倒入碗中调成料汁备用；
3、锅里倒水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出之后用凉水一下，然后沥干水分；
4、重新起锅，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软；
5、放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出；
6、重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上面即可。
土豆牛肉炖粉条

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材料：土豆2个熟牛肉200克粉条50克；大葱1段花椒2克花生油30克酱油2勺盐1克黄豆酱2勺；
做法
1.土豆洗净去皮切片；把熟牛肉切成薄片；锅中加油烧热后参加葱花和花椒爆香；
2.倒入土豆片翻炒至外表微黄；倒入黄豆酱翻炒平均；倒入水；
3.参加牛肉翻炒；放入冲刷洁净的粉条放在两边；
4.倒入酱油翻炒平均后盖上锅盖大火烧开转小火；至汤汁膨胀浓稠后加盐调味便可
拌黄瓜蟹味菇

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材料：嫩黄瓜，蟹味菇，胡萝卜，盐少许，香油几滴
做法：
1、将黄瓜，蟹味菇，胡萝卜清洗干净。
2、黄瓜去皮，去掉两头取中间段，切成小丁状，蟹味菇入开水焯熟，捞出控水后自然放凉，胡萝卜切片蒸熟后自然放凉。
3、将料理好的黄瓜，蟹味菇，胡萝卜混合一起，加盐拌匀，放置10分钟使其入味，倒出多余的水分，滴上几滴香油拌匀即可。
芹菜炒香干

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食材：芹菜、香干
做法：
1. 芹菜摘叶，洗净切段；香干切丝
2. 起锅热油，倒入香干丝，炒出香味
3. 倒入芹菜翻炒
4. 调入盐和糖，大火翻炒一会儿即可出锅
老干妈白菜粉条炖肉

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材料：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g
做法：1、把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起
2、把白菜洗净切块
3、五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末
4、热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油
5、加姜末，白菜翻炒到变软
6、加老干妈翻炒出香味，加水煮开
7、加粉条拌均匀
8、加盐和生抽煮开
9、加胡椒粉拌均匀
10、撒上香葱末即可
鱼丸生菜汤

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材料：鱼丸、生菜、番茄100g、家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1颗、水2碗、葱少许。
做法：1、生菜切丝，放入大碗中备用。
2、锅中倒一些油，放入葱花爆香。
3、放入两碗水（500ml），煮沸后加入番茄，番茄最好煮得绵软软且煮出红油花儿。

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