4、同时放入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝煮沸。
5、放入鱼丸煮熟。
6、趁热将滚烫的汤和鱼丸倒入盛生菜的大碗里即可。
炸茄子盒

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成分：肉末，茄子，盐，胡椒粉，油，轻度酱油，生姜，鸡蛋，面粉，番薯淀粉，啤酒，发酵粉，食用油。
制作方法：
1.将长茄子洗净，切成两半，再用；在肉馅中加入盐，胡椒粉，淡酱油，鸡蛋和适量的五香料油，搅拌均匀，将其夹在茄子中，并整齐地保留。
2.在碗中加入100克面粉，100克番薯淀粉，1个鸡蛋，2克发酵粉，2克盐和10克食用油。混合好，放在一边。
3.油温为40％高温，将茄子盒用面糊包好，一锅一锅，两面炸至金黄色，然后捞出，油温升至60％高温，再煎20秒。
土豆炖牛肉

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食材：牛肉（牛腩）1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽，料酒各1大勺醋，糖1小勺番茄沙司，黑胡椒适量油 盐
做法
1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
2.配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
3.锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹入老抽，料酒和一小勺白醋，
4.接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒
5.挤入番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
6.放入葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8.等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了
油淋豆腐

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材料：豆腐1块、红油30g、盐2g、松花蛋1个、香菜30g、香葱20g、生抽15g、味精1g、糖2g
做法：
1、小心把豆腐从盒中取出，切大片装盘。
2、皮蛋切丁摆在豆腐上。
3、香菜、香葱切丁撒在豆腐上。
4、将调料调成汁，淋在豆腐上即可。
麻辣水煮鱼

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材料：主料草鱼1条黄豆芽300克郫县豆瓣酱60克；辅料蛋清1个啤酒1听生粉8克盐适量鸡精适量姜末适量花椒适量干辣椒适量葱花适量白胡椒粉适量食用油适量清水适量；
做法
1.处理干净的草鱼从尾部开始贴着脊骨，将鱼身横切下来，斩断鱼头，翻面，再从头部开始贴着脊骨，将另一面鱼身也横切下来。鱼鳍部分切掉；
2.将鱼脊骨斩断几刀，鱼头对半斩开，一起装碗。鱼身刮掉黑膜，片掉鱼刺并切成小段，放到装有鱼头的碗里；
3.剩下的鱼肉从尾部开始斜片成均匀的薄片，装入碗中；
4.再倒入啤酒1听浸泡15分钟，倒掉啤酒，加入盐3g、生粉8g、蛋清1个抓粘腌制；
5.炒锅倒油烧热，放入鱼头鱼骨鱼刺稍微煎香，再加入蒜末、姜末炒香，然后加入泡湿的花椒和干辣椒碎、郫县豆瓣酱60g翻炒均匀；
6.倒入清水煮沸，加入少许盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，加盖转小火焖10分钟；
7.开盖，放入黄豆芽300g煮熟，捞出所有食材铺入碗底；
8.取腌好的鱼片倒入汤中搅开，转中火煮约3分钟至肉色变白，捞出鱼片装碗；
9.倒入汤汁，撒上花椒、葱花、干辣椒碎，再浇上热油即可享用
可乐鸡翅

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【烹饪步骤】
1. 准备材料：鸡翅500g、姜三片、蒜头三瓣、可乐一瓶、小米辣椒两个
2、把鸡翅冲洗干净，沥干水分
3、把鸡翅放砧板上，每一个的两面的翅中都用刀划上两刀
4、划好后放入盘中，放入适量油、酱油、盐少许、胡椒粉、姜片，蒜、接着用手抓均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟方便入味

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