家常美味23款推荐,卖相淳朴味道实在,一日三餐不可少( 三 )
炒年糕
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材料:年糕、大白菜、冬笋、猪肉、盐、味精、酱油、植物油
做法:1、 年糕切成条,白菜、笋片、猪肉切成丝备用
2、 起热锅烧油,倒入肉丝、笋丝、白菜爆炒,加酱油、盐、味精、水,转小火翻炒
3、 将年糕平铺在菜上,焖3分钟之后翻炒均匀,然后装盘
铁板鱿鱼年糕
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材料:鱿鱼,年糕,油,火腿,胡萝卜,洋葱,红椒,青椒,韩式辣酱,生抽
做法1、洋葱、胡萝卜、红椒、青椒洗净切片,火腿切片,备好年糕条。
2、鱿鱼洗干净,去掉内脏。
3、鱿鱼撕去外皮,从内部打成花刀,切成方块。
4、锅内水烧开后,先放入年糕条。
5、年糕条煮软,没有硬芯捞出。
6、锅内水再次滚开时,放入鱿鱼片。
7、鱿鱼片变色卷起即捞出。
8、锅中放入底油,放入少许洋葱煸香后,倒入胡萝卜片翻炒。
9、放入火腿片青红椒、鱿鱼、年糕条翻炒。
10、加入生抽、韩式辣酱,翻炒到全部粘上酱汁时。
11、铁板刷上油,烧热放上洋葱圈,微软后,加入翻炒好的鱿鱼年糕,即可。
麻油拌鸡胗
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食材 鸡胗400克、葱3段、姜3片、香菜1棵、花椒20粒、八角1个、熟芝麻少许、料酒、盐、生抽、糖、香醋、香油
步骤 1、鸡胗清洗干净;入开水中焯一下;变色后捞出,温水冲洗掉表面的杂质;
2、葱切段,姜切片,八角和花椒冲洗干净;鸡胗入高压锅,添加没过的水,葱姜、花椒、八角、盐和料酒,上汽后小火继续压5分钟;
3、关火,自然排气后,取出晾凉;切成薄片;葱和香菜切碎;以上原料混合,添加生抽、糖、香醋和香油拌匀;撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。
蜂蜜萝卜汁
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材料:白萝卜500克、蜂蜜20-30克。
做法:1、将白萝卜洗净去皮切碎,榨汁备用。
2、每次取60毫升萝卜汁,加入20—30克蜂蜜调匀服用,每日3次。
咖喱炒时蔬
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材料:胡萝卜150g,土豆150g,木耳100g,洋葱100g,青椒100g,油适量,盐适量,咖喱适量
做法:
1.洋葱洗净切块
2.土豆去皮洗净切片
3.胡萝卜洗净切片
4.青椒洗净切块
5.木耳泡好洗净撕小朵
6.锅里放油把咖喱放里熬化倒适量水
7.然后倒胡萝卜翻炒3分钟
8.倒土豆和木耳翻炒3分钟
9.放盐和味精翻炒
10.最后倒洋葱和青椒翻炒2分钟出锅
凉拌竹笋
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做法:1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱
2.竹笋用手撕成细条状
3.用开水焯一下
4.沥干水分
5.加蒜蓉,加糖、盐,加青红椒丝,加香油、白醋,加红椒油、蚝油
果蔬沙拉
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-材 料-紫甘蓝 2片、苹果 半个、黄瓜 半根、生菜 1颗、柠檬汁 少许、苹果醋 1勺
-做 法-1. 把各项食材都清洗干净,切成合适的段。
2. 紫甘蓝比较难入味,切成细丝,放入碗中加苹果醋拌匀,静置五分钟,调一下味。
3. 黄瓜切片或块;苹果切成小斜刀块。
4. 把所有的食材都放入沙拉碗中。想要口感更丰富些,还可以加入一些其他的食材。挤上一些柠檬汁。
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