铁板豆腐 ， 家常菜肴 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 做法简单 。
铁板豆腐

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食材：嫩豆腐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 番茄酱 ， 干黄酱 ， 白糖 ， 食用油 ， 辣椒面 ， 孜然粉 ， 小葱 。
做法：
1.嫩豆腐用清水稍微的冲洗 ， 切成八厘米长 ， 五厘米宽 ， 一厘米厚的豆腐块 ， 小葱切成葱花备用 。
2.制作酱料：一小勺生抽 ， 蚝油 ， 一大勺番茄酱 ， 干黄酱 ， 一勺白糖放入碗中搅拌均匀
3.起平底锅 ， 倒入半锅底食用油 ， 用小刷子刷开 ， 油热后 ， 将切好的豆腐逐个放入锅中 。
4.等到豆腐块一面煎至微黄时 ， 轻轻的翻面 ， 再将豆腐的另一面煎至微黄 。

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5.将准备好的酱料用刷子均匀涂抹在豆腐块的表面 。 然后均匀的撒入辣椒面和孜然粉 ， 撒点葱花就可以了 。

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【「倩影美食人生」在家就能做非常美味的铁板豆腐，外酥里嫩，营养丰富，做法简单】

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