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生蓝莓容易受碰撞造成损坏 ， 因此经常以冷冻、酒渍等方式处理 ， 或是加工成果酱以利保存 。 此外 ， 蓝莓干拥有比生蓝莓更高的食物纤维及花色素苷 ， 若难以取得生蓝莓 ， 不妨以较常见的蓝莓干代替 。

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刚出炉很香脆 ， 冷却后奶酥充分吸收蓝莓的果汁会慢慢变软饼干 ， 很适合刚练习咀嚼的幼儿或牙齿不好的人食用！两种口感一次满足?
【蓝莓奶酥饼干】
食材：
低筋面粉150g、杏仁粉50g、糖20g、盐1/2小匙、橄榄油50g、蜂蜜2大匙、蓝莓干100g
做法：
1、准备一个大碗或塑胶袋 ， 把面粉、杏仁粉、盐、糖倒进去先搅拌混合
2、加入油搓均匀 ， 面粉会变的有点湿润
3、再加入蜂蜜揉成2团 ， 面粉会有点干没关系 ， 烤盘上铺烘培纸把其一面团铺上去

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4、再铺上蓝莓 ， 最后再铺上面团 ， 轻轻压一压

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5、烤箱170度预热15分钟 ， 放入蓝莓饼干 ， 烤30分钟就完成啰！

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6、刚出炉酥酥脆脆 ， 冷却后就会吸收蓝莓的果汁 ， 就会慢慢变软 ， 再切成一口大小 ， 很适合幼儿食用喔?

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【美食@蓝莓的7大功效，你一定要知道！ 女人美颜抗衰老降胆固醇全靠它】

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